ma 1ère petite recette gourmande
Bonjour à toutes et à tous et bienvenue sur mon blog gourmand.
Aujourd'hui je vous propose une petite recette douce pour les papilles, effectuée ce midi .
L'intitulé serait " mi-cuit au chocolat accompagné de sa compote pomme-poire-coing-sirop d'érable".
Comme vous pouvez le deviner au titre, il s'agit d'un mi-cuit au chocolat dans sa cocotte et pour la compote j'ai pris ce qui se trouvait dans mon plat à fruits.
COMPOTE:
- 4 pommes
- 2 poires
- 2 coings
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- cassonnade
- eau
Coupez grossièrement les fruits, faites les revenir dans une cocotte avec le beurre , arrosez du sirop d'érable, parsemez de la cassonnade ( 4 cuillères à soupe), mélangez le tout et mettez l'équivalent de 2 verres d'eau dans le fond de la cocotte( le fond). Baissez le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient cuits( environ 15mn).
Relevez du feu et mixez les fruits au blender.
TOP c'est prêt!!!!!!!!!
Mi-cuit au chocolat( 4 cocottes)
- 100g de chocolat noir
- 120g de sucre semoule
- 90g de beurre
- 3 oeufs
- 40g de farine
Préchauffez le four à 200°, et pacez un plat rempli à moitié d'eau pour le bain marie.
Fondre le chocolat et le beurre.
Blanchir le sucre et les oeufs( fouet/robot).
mélanger cet appareil au beurre/chocolat et ajouter la farine.
préparez vos quatres cocottes et remplissez-les à 3/4. Places -les dans le plat au bain marie, et laissez cuire 15/20mn ( le haut du gâteau doit être pris mais le coeur coulant! et ça se joue à pas grand chose)
Hummmm c'est trop bon!
voilà pour aujourd'hui ce que je vous propose, alors régalez vous et pas besoin de compter les calories!
